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2011年2月 2日 (水)

お豆腐も・・・

昨日のお味噌作りと一緒に お豆腐も作りました。

と言っても私は見学者

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大豆を機械に入れて搾り 豆乳が出てきました。

温かい豆乳がこんなに美味しいなんて感激~(にがりを加える前が豆乳って始めて知りました~)

 左下はにがりを加えています。右下は絞りかすのおからです。

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枠の中へ流し入れ 重しをして2時間位おく。

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締まったお豆腐の出来上がりです。大豆の味と香りも最高。

お豆腐・豆乳・おからと

別グループからいただいたコロッケ(お豆腐と交換) 

この日の食卓は ほっこりしました~。 

これが本当の贅沢なのではないかと思うsecchiでした。

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コメント

こんばんは~
わ~~おっ これまた美味しそう~~
大豆の匂いがこちらまで届きそうな感じです~。
ほんと、贅沢ってこうゆう事言うんでしょうね

投稿: のばのば | 2011年2月 2日 (水) 22時57分

のばのばさん
楽しい1日でしたよ。
普通 中々体験できないからね
歳と共に贅沢と感じるものも変わってきますね。
あっ、のばさんは若いのでした~失礼

投稿: secchi | 2011年2月 3日 (木) 20時28分

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